2015年10月17日土曜日

〈チキン豆腐バーグのトマトソースがけ

〈チキン豆腐バーグのトマトソースがけ〉

☆材料☆(1人分)
・木綿豆腐:50g
A(鶏胸肉挽肉:130g、溶き卵:1/2個分、クレイジーソルト:少々)
オリーブオイル:少々、酒:少々、プチトマト:1個
B(酒、しょうゆ:各小さじ1/2、水:小さじ2、塩、ブラックペッパー:各少々)

☆作り方☆
①豆腐はペーパータオルで水気をふき取る。
②Aと①をボウルでよく混ぜ合わせ、2等分にして小判形に成形する。
③フライパンにオリーブオイルを薄くぬり、②を並べ入れて焼き色をつけたら裏返して弱火にし、酒を入れ蒸し焼きにする。火が通った事を確認し、器に取り出す。
④同じフライパンに細かく刻んだプチトマトとBを加えて煮立て、味を調える。
⑤③に④をかけて出来上がり!

※とてもゆるい生地なので、成形の際はスプーンの使用をオススメします。
※アレンジしてしいたけやピーマンに詰めても美味しいです♡

さすが、橋本トレーナーです。
今村が食べた食レポは
「めっちゃ美味い!タンパク質をしっかり摂れて、しかもピーマン、シイタケに詰めてアレンジが簡単。」
と完璧な食レポでした。

お客様や見てくれた人に役立てるようなトレーニング動画も載せていきますね。

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