2015年10月23日金曜日

ムール貝のアヒージョ風。5分でできる!

〈5分でできるムール貝のアヒージョ風〉

材料:(2人分)
・ヌッカパンのプレーン食パン 2枚
・イオンのむき身のムール貝(茹でてから冷凍してあるもの)
・サニーレタス 1枚
・クレイジーソルト 少々
・バジル 少々
・おろしにんにく 少々
・ココナッツオイル 大さじ1

作り方:
ヌッカパンをトースターで程よく焼きます。
冷凍ムール貝を解凍して、キッチンペーパーで水切り。
フライパンにココナッツオイルを入れ、おろしにんにくを入れます。
おろしにんにくが焦げないような温度で。
そこに乾燥バジルを入れ、水切りしたムール貝を入れクレイジーソルトで味付けします。
ムール貝を炒めすぎると硬くなります。


サニーレタスを洗って水を切り皿にもりつけます。

焼き上がったヌッカパンを1枚を6個に切り、その上にムール貝と炒め後のココナッツオイルをかけます。

キレイにお皿に盛り付けて完成!

5分ででき、しかもオシャレで美味しい。
いまむランチの定番決定!

今村トレーナーと橋本トレーナーが糖質をおさえて、タンパク質とミネラルを取りたいときに作ります。

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