2013年7月2日火曜日

胸肉ハム☆

今日は、お客様に教えていただいた鶏胸肉ハムを仕込みました(^^)

鶏胸肉を開いて塩小さじ1を両面にまぶし、ペッパーかけ、クルクル巻いラップでくるみ、冷蔵庫で2日寝かせる☆

そして、2日後にラップのまま茹でる(^^)

どうなるんだろ?

今日来てくれたお客様は、

加圧を始めてから血圧が140近くあったのが120くらいになったと喜んでくれました♪

本人の頑張りの結果です。

素敵!!

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